全国的に猛暑日が続く日本列島。
熱中症患者の数も昨年の４倍と観測史上最大の異常気象とも言える天気が続いています。
この気候の影響か？！世界的にも森林火災等の自然災害のニュースが遠い日本のテレビを賑わせています。
このような天気が続くと、人間の手による環境破壊の影響がいよいよ現実のものとなって現れ始めたと思わざるを得ません。

さて、そんな猛暑が続く日本列島ですが、食欲の秋は確実に近づいてきています。
秋と言って真っ先に思い浮かぶ食材は？！どうでしょう！？
美味しくて栄養もたっぷりでしかもお値ごろの「秋刀魚」今年のブラウニーはそんな「秋刀魚」をより美味しく調理できる「大谷石シリーズ・ミニ囲炉裏」をこしらえてみました。

栃木県原産の大谷石は、自然な風合いと柔らかな質感が特徴の天然石です。
耐熱性に優れた大谷石は、イタリアンレストランでもピザ窯として使われている本格派で、今回こしらえた切り落としの「ミニ囲炉裏」は、お庭のオーナメントとしてもお楽しみいただけます。

名月を背にたまには「ぱたぱた」やるのも秋の夜長には一考です。